Sambel atau sambal yang bikin keringetan

Dingin dingin gini emang paling enak makan nasi ma sayur ditambah sambel yang puedes banget.
Dulu pas jaman masih sekolah aku emang termasuk orang yang keedanan ma yang namanya rasa pedes(sampe sekarang juga masih cuman rada dikurangin karena suka sakit perut),sampe sampe kalau beli lotek ke warung sebelah rumah suka bela belain bawa cabe sendiri dari rumah,belum lagi kalau beli bakso atau mie Ayam yang lewat didepan rumah suka diomelin ma si mas yang jualan karena ngambil sambelnya nggak kira-kira(bisa sampe 10 sendok lebih).
Nggak tahu kenapa ya kok sampe gila banget ma yang namanya pedes,dan karena itu pula sejak kecil aku udah bisa bikin sambel sendiri,dari yang namanya sambel tolenjeng/goang itu tu sambel ya cuma pake cabe rawit ma bawang merah yang pas banget kalau dimakan ma sayur lodeh lalabnya pete ma jengkol wuih sedep banget dah.
Terus sambel terasi mulai dari yang pake cabe ma bawang mentah dan terasinya di bakar(di bubui@sunda mode on),atau yang digoreng atau di bubui dulu semua bahannya baru dihaluskan yang pas banget kalau buat nemenin makan ditambah ma sayur asem,ikan asin,tempe goreng waduh ma jadi lapar neh.
Ada lagi sambel goreng,sambel yang semua bahannya dihaluskan dulu baru digoreng ditambah laja,daun salam,ma sereh,nah kalau yang ini bisa awet sampe beberapa hari,karena bisa panasin dan nggak merubah cita rasa.Sambal ini pas banget kalau buat makan ma sayur bersantan.
kalau lagi males aku juga suka bikin sambel kecap karena mudah tinggal ngiris cabe rawit ma bawang terus dikecapin deh,sambel ini enaknya sama sayur sop atau buat sambel sate juga enak.
Kalian pernah makan lotek nggak atau gado gado mungkin,nah kalau yang ini pake sambel kacang,karena memakai kacang tanah yang telah digoreng sebagai bahan campurannya.Sambel kacang juga dipakai temen untuk sate madura.
Kalau kerumah makan padang paling seneng kalau pas makan , sambel hijau ma lalab daun singkongnya dibanyakin,sambelnya lumayan pedes karena terbuat dari cabe keriting hijau di tambah cabe rawit.
Pernah juga pas mudik pulang ke ciamis di tengah perjalanan istirahat terus makan didaerah antara nagrek dan malangbong menunya ada sambel hijau tapi yang ini namanya sambel cibiuk(karena berasal dari daerah cibiuk garut)unik banget rasanya karena memakai kencur,daun kemangi dan daun pohpohan sebagai bahan campurannya.
Sebenernya masih banyak banget sambel di indonesia karena kultur dan budaya negara kita sangat beragam tapi udahlah sampe disini dulu ngebahas sambelnya mamanya dean lagi nyambel nih, makan dulu ah.

Oh Tempe Oh Tahu Apa jadinya bila tak ada dirimu

Seperti judul diatas aku memang udah sehati banget sama tempe dan tahu,mungkin karena sejak jaman baheula waktu aku masih bayi atau mungkin sebelum aku lahir orang tuaku dan para leluhurnya udah tiap waktu makan tempe ma tahu.
Tempe dan Tahu yang bahan utamanya dari kedelai emang udah sangat pouler dinegeri ini karena konon tempe memang asli makanan dari indonesia,sedangkan tahu walaupun asli makanan dari negeri Tirai bambu sono namun keberadaanya juga udah ada dari dulu .Dari kampung sampe kota-kota besar pasti akan mudah ditemui pabrik pembuatan tempe dan tahu, dari cara yang sederhana sampe yang paling maju udah banyak banget diterapin buat bikin ni makanan.
Tempe selain mempunyai kandungan gizi yang tinggi juga bisa untuk menyembuhkan diare akut dan penderita gizi buruk,buat kalian yang pingin awet muda ,kalian juga harus rajin makan tempe karena telah terbukti mampu menghambat proses penuaan,hebat bener ya ni tempe bisa jadi obat awet muda.
Nah menurut kalian makanan apa yang paling pas kalau disajikan dengan tempe goreng yang panas,kalau menurutku sayur asem yang dipadu dengan sambal terasi yang super pedas ditambah ikan asin dan nasinya masih panas wuih sedapnya, jadi lapar nih perut.
Tapi bukan hanya itu aja sih karena masih sangat banyak sekali olahan yang bisa dibuat dari tempe.
Sedangkan Tahu kalau menurutku paling enak digoreng setengang garing lalu dipotong kotak(terserah selera sih)lalu dicampur dengan sambal kacang(yang diramu dengan bawang putih dan cabe),kecap manis ditambah toge(kecambah kacang hijau),kol yang diris kecil terus dikasih irisan ketimun,krupuk yang diremukkan dan bawang goreng ditabur diatasnya,kalu mau dikasih telur rebus dimakannya sama lontong atau nasi wuih sedep bener!!,kalau aku dan keluarga namain ni makanan "tahu campur".
Tapi itu sih suka suka aku ya,karena sama kayak tempe di indonesia tahu juga banyak sekali variasi jenis makanannya.
Tahu juga banyak banget jenisnya di Indonesia dari tahu biasa(kuning atau putih warnanya)yang ada di setiap pasar,sampai tahu jepang,tahu dongkal(suatu daerah di kab pemalang),tahu kediri,tahu sumedang,yang enaknya dimakan ma cabe rawit mentah dan banyak lagi,karena tahu biasanya dikenal sesuai nama daerah pembuatannya.
Sedangkan Tempe sih yang aku tahu ada yang terbuat dari biji kara benguk,biji bunga kecipir,kacang merah,dan lain walaupun yang lebih populer ya yang bahannya dari kedelai.
Oke deh sampe disini dulu bahas tempe dan tahu moga-moga bisa jadi sedikit masukkan buat kalian semua.

Gagak Si mistis yang legendaris

Sudah dari jaman dulu banget,kalau yang namanya burung gagak itu selalu dikait kaitkan dengan hal mistis entah sebagai penjelmaan mahluk ghaib,pembawa sial,atau sebagai salah satu syarat untuk memanggil genderuwo,hiii serem banget ya tu burung.
Terlepas dari segala hal tersebut diatas Gagak adalah sejenis burung yang berwarna hitam,paruh ukuran besar,terbangnya dengan kepakan yang pendek pendek.
Hidupnya berpasangan umumnya berkelompok kecil,gagak termasuk burung yang pemalu makanannya buah lembut,mengkudu,pepaya,serangga,kadal.Gagak termasuk dalam jenis corvus enca(corvidae).
Gagak suka bersarang pada puncak pohon tinggi,telurnya berwarna biru berbintik hitam.Suara panggilanya sih kaak...kaak.. emang serem sih apalagi kalau bunyinya pas malam hari.
Ada juga di beberapa daerah yang mengangap kalau ada gagak hitam bunyi pas tengah malam katanya bagian dari ritual teluh,dan kalau yang bunyinya gagak putih masih katanya juga itu jelmaan dari kuntilanak hiii makim serem aja ceritanya.
Dan aku udah nyari-nyari ,browsing kemana mana belum nemu tuh yang namanya gagak putih jadi kalau emang misalnya nanti ketemu gagak putih apa bener ya jelmaan dari kuntilanak.
Oke deh sampe disini dulu ngebahas tentang gagaknya kalau pingin info yang lengkap tentang burung gagak klik aja disini

Wiwik uncuing burung yang suaranya bikin resah

Ada sebagian masyarakat kita yang suka resah,jika mendengar suara ni burung,apalagi kalau waktu bunyinya mau maghrib atau malem hari waduh bisa nggak tidur semaleman neh ditambah ada salah satu anggota keluarga yang sedang sakit,atau ada yang sedang hamil.Karena suaranya yang mendayu dayu Tiit tu wiiit,tiit tu wiit tiiit tu wiit panjang dengan nada yang makin rendah kadang makin tinggi hingga terkadang seperti suara orang yang sedang tertawa dan itulah yang membuat sebagian orang resah karena suka di mirip miripkan dengan tertawa kuntilanak hiii serem!!!.
kebeneran juga dirumah suka ada burung ini dan adanya pas magrib,pernah sih saking penasaran dilemparin pake batu, karena nggak pernah kelihatan burungnya tapi suaranya kenceng banget.
eh ternyata ada tuh burung keluar dari persembunyiannya dari pohon mangga belakang rumah,tapi tu burung ngeyel balik lagi ke pohon mangga dan bunyi lagi sampe malem.
Karena penasaran akhirnya aku nyari nyari info tentang ni burung,berhubung namanya aja nggak tahu maka mulailah hunting nanya dan browsing kesana kemari dan akhirnya ketemu juga, namanya wiwik uncuing atau nama latinnya cacomantis sepulcralis(cuculidae).Tubuhnya kecil warnanya abu abu campur coklat,makannya ulat bulu,belalang dan serangga lain.sifatnya parasit kalau bertelur suka ngikut ngeramin ke burung yang lain.Kalau pingin lengkap infonya klik aja disini
Terlepas dari apakah burung itu serem apa nggak yang pasti suara tiit tu wiiit yang mendayu dayu tsb suara burung. walaupun burung itu nggak pernah kelihatan kalau bunyi,tapi terserah kalian my all fren mau nilainya gimana apa itu suara burung atau suara hantu hiiii serem.

vicar sagara: my name is khar

vicar sagara: my name is khar

Beberapa tips menjalani hidup dengan Lansia

Tips menjalani hidup dengan orang lanjut usia.
Sebagai manusia yang diciptakan oleh Tuhan YME,sudah menjadi takdir kita,jika diberi umur panjang tentu kita akan mengalami lanjut usia,kita akan dipanggil nenek,kakek,nini ataupun aki.
Banyak orang tahu kalau setelah lanjut usia kita akan kembali seperti anak kecil,akan tetapi banyak yang tidak tahu cara menghadapinya,seringkali mereka marah tanpa sebab,susah diatur dan mau menang sendiri.
Ada beberapa tips dibawah ini agar kita bisa lebih berbagi dengan mereka

• Pertama kita harus lebih bersabar sepuluh bahkan seribu kali dalam menyikapi segala hal dibanding kita menghadapi anak kecil beneran
• Kedua kita harus lebih bisa mendengarkan segala keluh kesah mereka,baik mereka sedang senang atau sedih.

• Ketiga kita harus lebih bisa untuk berbagi dalam segala hal dengan mereka,misal dalam hal makanan,atau acara kesukaan.

• Keempat kita harus menyadari dan menerima segala kekurangan mereka,misal biasanya semakin lanjut usia pendengaran semakin berkurang,rambut yang mulai rontok dll
  

• Kelima kita harus tanamkam dalam niat kita bahwa kita ikhlas dalam mendampingi mereka

Demikian beberapa tips dari pengalaman saya berbagi hidup dengan my grandma.